新乡市运财调味品有限公司　　召回公告　　尊敬的各位代理商：　　您好！　　经自查发现，我公司生产的“运财”牌50克烧烤料和30克麻辣粉，由于包装标签标识出现错误，根据《食品安全召回办法》现对以下产品实施三级召回处理。　　召回对象：生产日期在2023年6月20日之前以上产品。　　区域范围：全国所有代理商。　　按照《食品安全召回办法》的规定，我公司决定与2023年6月20日开始对以上产品主动进行召回，截止日期为2023年7月20日。　　请在公告公布之日起30日内对已售出此类产品进行召回，对未售出产品立即进行下架及退回我公司。请已经购买了产品的消费者在购买门店进行原价退回。消费者和门店所有因召回引起损失费用由我公司承担。　　我公司对消费者及经销商带来的不便深表歉意！　　联系方式：　　公司名称：新乡市运财调味品有限公司　　住址：新乡市封丘县北干道西段路南　　法人代表及负责人：郑建华　　电话：18695910188邮箱：453877606@qq.com　　新乡市运财调味品有限公司　　2023年6月20日

尊敬的各位代理商：您好！经自查发现，我公司生产的“运财”牌炖料系列产品，由于包装标签标识出现瑕疵（印刷错误），根据《食品安全召回办法》现对以下产品实施三级召回处理。具体内容以文件通知为准。

因产品标签标识出现印刷错误，现将2023年3月之前所销售的35克味椒盐和麻辣鲜即日起实施召回，请接到通知配合谢谢！联系电话：0373-8579116

新乡市运财调味品有限公司所提供的鸡鲜精，重量由1000g改为1千克鸡鲜精，其他产品重量均修改为1000g改为1kg

    盐在食物烹调中的作用是十分重要的，人们常将食盐的咸味称为“百味之王”，“一盐调百味”。    ◎ 作用：增加鲜味、解除油腻、杀菌防腐。盐的主要成分是氯化钠，人们每天都必须摄入一定的盐来保持新陈代谢，调整体液和细胞之间的酸碱平衡，促进人体生长发育。另外，含碘的食盐还可以防治甲状腺肿大。常用淡盐水漱口，不仅对喉咙疼痛、牙龈肿痛等口腔疾病有治疗和预防作用，还能预防感冒。用盐水洗涤涂搽可以治疗急性局限性皮炎引发的瘙痒症状。坚持每天用淡盐水洗眼，对治疗沙眼能收到很好的效果。用盐水洗发，可以减少头发脱落。清晨起床后喝一杯盐开水，可治便秘。    ◎ 禁忌：摄入食盐过多，会使体内氧化钠浓度过高，而钠离子的增高会抑制呼吸道细胞的免疫能力，很容易引起感冒。食盐还抑制降压药、利尿药、肾上腺素等药物的疗效，服用这些药物时也应该尽量减少摄入量。    酱油    酱油是一种独具亚洲特色的烹饪调味料。除了华人之外，日本、东南亚各国亦普遍使用，近十年美国及欧洲也占相当的消费比例。    ◎ 作用：以咸味为主，兼具鲜香。酱油的**大功效是菜肴润色、生鲜、增味、添香，并能补充养分。酱油中的氨基酸是人体的主要营养物质，尤其是一些人体不能合成的氨基酸，必须通过酱油摄取。另外，身体某部位烫伤时，可用酱油敷涂，能止痛解火毒；手指肿痛，将酱油与蜂蜜加温后，手指浸入其中，能消肿止痛。    ◎ 禁忌：在烹饪绿色蔬菜时不必放酱油，酱油会使这些蔬菜的色泽变得黑褐暗淡，并失去了蔬菜原有的清香。有的酱油不能直接食用，否则很容易发生食物中毒，因为生酱油中有一种嗜盐菌，可以在高浓度含盐食物中生存。而酱油含盐量为15%—20%，嗜盐菌可以在酱油中长时间生存。人吃了含有嗜盐菌的食物，会出现腹痛、恶心、呕吐、腹泻等症状，严重者会脱水、休克，甚至死亡。优降宁、闷可乐等治疗心血管疾病及胃肠道疾病的药物，不可与酱油同食，否则会引起恶心、呕吐等副作用。在使用酱油的过程中，**好是在菜肴将出锅前加入，避免高温将食物营养价值破坏。    食醋    味道酸，多用米或高粱等发酵制成。    ◎ 作用：主要起增加酸味、香味、鲜味以及和味解腻、去腥除异味的作用。醋能促进新陈代谢，食醋是有效防止动脉硬化、高血压的方法之一。醋还能增进食欲，并促进消化液的分泌，同时具有很强的杀菌力。它能在30分钟内，杀死沙门氏菌、大肠杆菌等多种病菌，多吃醋还能维持肠道酸性，达到去除有害病菌的效果。在室内熬醋熏蒸，对感冒有一定的预防作用；发高烧时，用稀释的醋浸泡手巾后敷在皮肤上，便会降低身体体温；用醋水漱口可治疗轻度的咽喉炎。烫伤时，用醋淋洗，能止痛消肿，防止起泡，也不会留下伤痕。    ◎ 禁忌：醋不宜大量饮用，尤其是胃溃疡患者，更要避免喝醋，以免对身体造成伤害。吃羊肉时也不宜食醋，否则会削弱两者的食疗效果，并可产生对人体有害的物质。由于醋为酸性物质，在服用红霉素、磺胺类药物时须忌食。

    中国调味品协会科技处处长左宝起在接受记者采访时表示：选酱油主要看“氨基酸态氮”，这是反映产品质量的硬指标。因为不论酱油的名字多么新奇，标签怎么花哨，“氨基酸态氮”是必须标注的一项内容。    什么是“氨基酸态氮”呢？专家介绍，它指的是以氨基酸形式存在的氮。食物中的氮有许多来源，而来自于氨基酸形式的氮越高，就说明食物中的氨基酸含量越高。氨基酸不但是人体重要的营养物质，更是食物鲜美味道的主要来源。我们熟悉的鸡肉、鱼肉、蘑菇、鸡蛋等，就是因为本身含有大量的氨基酸才会味道格外鲜美。因此，酱油的“氨基酸态氮”含量越高，就说明氨基酸越多，不但营养高，而且鲜味也越浓。    “氨基酸态氮”是酱油产品分级的重要指标。一般来说，特级、一级、二级、三级酱油的氨基酸态氮含量分别为≥0.8、≥0.7、≥0.55、≥0.4克／100毫升。不过，我们常见的老抽、生抽等酱油的“氨基酸态氮”含量并没有特殊差异，因为老抽和生抽的区别是制作工艺的区别，并不是质量和鲜味的区别。记者在超市也发现，某品牌的老抽酱油氨基酸态氮≥0.4克/100毫升，该品牌普通生抽为≥0.5克／100毫升，而特级金标生抽则达≥1.2克／100毫升。    专家提醒，氨基酸态氮含量特别高的酱油，只需几滴鲜味就会非常浓，而且也无需再加味精和鸡精了。另外，购买酱油时要**选有QS标识的商品，再选酿造的；好的酿造酱油摇晃时会出现大小均匀的泡沫    

    简介：孜然又名安息茴香，维吾尔族称之为“孜然”，来自于中亚、伊朗一带，在我国只产于新疆。它主要用于调味、提取香料等，是烧、烤食品必用的上等佐料，口感风味极为独特，富有油性，气味芳香而浓烈。孜然也是配制咖喱粉的主要原料之一。    功效：用孜然加工牛羊肉，可以祛腥解腻，并能令其肉质更加鲜美芳香，增加人的食欲。孜然具有醒脑通脉、降火平肝等功效，能祛寒除湿，理气开胃，祛风止痛。对消化不良、胃寒疼痛、肾虚便频均有疗效。用孜然调味菜肴还能防腐杀菌。    适合人群：一般人都可食用。    适用量：每次3～8克。    温馨提示：用孜然调味，用量不宜过多。孜然性热，所以夏季应少食。便秘或患有痔疮者应少食或不食。

    简介：酱油俗称豉油，主要由大豆、淀粉、麦、食盐经过制曲、发酵等程序酿制而成的。我国人民在数千年前就已经掌握酿制工艺了。酱油一般有老抽和生抽两种。老抽较咸，用于提色；生抽用于提鲜。         功效：烹调食物时加入一定量的酱油，可增加食物的香味，并可使其色泽更加好看，从而增进食欲。酱油的主要原料是大豆，它的营养价值很高。早有研究指出，大豆及其制品均有防癌的效果。酱油含有异黄醇，这种特殊物质可降低人体胆固醇，降低心血管疾病的发病率。新加坡食物研究所发现，酱油能产生一种天然的抗氧化成分，它有助于减少自由基对人体的损害，其功效比常见的维生素C和E等抗氧化剂大十几倍。用少量酱油所达到的抑制自由基的效果，与一杯红葡萄酒相当。    适合人群：一般人都适合食用。    适用量：每次10～30毫升。    温馨提示：要食用酿造酱油，而不要吃“配制”酱油；“餐桌酱油”拌凉菜用，“烹调酱油”未经加热不宜直接食用。酱油应在菜肴将要出锅时加入，不宜长时间加热。服用治疗血管疾病，胃肠道疾病的药物时应少食用酱油烹制的菜肴。

    1、把盐罐换掉    用一些新鲜或者干货来调味。可以尝试迷迭香，蓬蒿，莳萝，牛至，辣椒，    百里香、柠檬(柠檬汁)，调味醋，蒜等。    2、放弃冷冻食品    据报道，冷冻食物的确很方便且容易处理，但是他们一般都包含了大量的盐，并且往往都没有配备足够的蔬菜。    3、不喝罐头汤    自己煲汤既美味又新鲜，**重要的是一个罐头汤(肉汤或者菜汤)包含了大量的盐，已经占到身体一日所需的一半。如果你实在忙不过来，也应该尽量选用低盐或者无盐罐头汤。    4、慎选沙拉酱    沙拉、三明治等都是不错的健康选择。但是如果你使用番茄酱、芥末、酱油、沙拉酱等就会添加过量的盐，那就试下橄榄油和香醋吧！    5、节制腌制熟食    培根、火腿、香肠、腌腊肉等富含盐分，应该节制食用，尽量以新鲜肉类代替。    6、自己制作酸菜    酱菜、橄榄、酸菜等罐头都是用卤水来保鲜的，他们就无一例外的含有大量的盐分。但如果你自己动手制作就可以控制盐分了。    7、避免吃含盐零食    无需医生解释，用你的舌头就可以知道含盐零食会比糖类零食多盐分。**理想的情况当然是免吃这些零食，不过要是你实在抵不住***，可以尝尝低盐零食，例如这款无盐爆米花。

    在烹饪中应用广泛，但一般不宜单独使用。能去鱼腥，解油腻，提味增鲜，开胃爽口，增强食欲。同时还有收敛、固涩的效用，可助肠胃消化。 食醋——主要起增加酸味、香味、鲜味及和味解腻、去腥除异味的作用。醋能促进新陈代谢，食醋是有效防止动脉硬化、高血压的方法之一。醋还能增进食欲，并促进消化液的分泌，同时具有很强的杀菌力。它能在30分钟内，杀死沙门氏菌、大肠菌等多种病菌，多吃醋还能维持肠道酸性，达到祛除有害病菌的效果。在室内熬醋熏蒸，对感冒有一定的预防作用;用醋水漱口可治疗轻度的喉咙炎。烫伤时，用醋淋洗，能止痛消肿，防止起泡，伤好无瘢痕。    禁忌：醋不宜大量饮用，尤其是胃溃疡的患者，更要避免喝醋，以免对身体造成伤害。吃羊肉时也不宜食醋，否则会消弱两者的食疗效果，并可产生对人体有害的物质。    辣    辣椒实际上是触觉痛感而非味觉。由于习惯，也把它当作一“味”。辣椒是辣味中的代表，是一种诱发食欲，增添养分的理想调味品，并深受潮湿低洼地区人们的喜爱。它能增香添色，刺激食欲。    辣椒——辣椒中的辣味成分辣椒素营养丰富，可增强食欲，被广泛应用在烹调中。辣椒含有多种生物碱能刺激口腔黏膜，促进唾液分泌及胃蠕动，有利于食物消化;辣椒中含有较多抗氧化物质，可预防癌症及其他慢性疾病，同时有利于使呼吸道畅通，治疗感冒。长期摄取辣椒，能强化个人对抗衰老的能力。    禁忌：不可大量摄取，否则会引起神经系统损伤，消化道溃疡。同时，患有食道炎、喉咙炎、牙痛、痔疮、肺结核、高血压以少吃为好。    花椒——具有去腥味、去异味、增香味的作用。花椒含多种挥发油和芳香物质，除了有很好的除膻解腥作用，还有止关节痛、牙痛，温中散寒的功效。    禁忌：由于花椒为热性调料，会使人燥不能忍，引起消化道和泌尿道一些病症，所以夏天不宜食。    胡椒——具有香中带辣，美味醒胃的效果。胡椒能健胃、促进胃肠蠕动，增强食欲，加速血液循环，解毒消炎。感冒时，每隔4个小时嚼烂一些胡椒，就能抑制感冒加重。    禁忌：胡椒辛热、性燥，肝火偏旺或阴虚体热的人，应避免多食;发热性疾病，应当忌吃胡椒。心脑血管疾病患者，也不宜食用。此外，胡椒与肉食同煮的时间不宜太长，因其含椒辣碱、胡椒脂碱、挥发油和脂肪油，火候太久会使辣味和香味挥发掉。    生姜——有独特的辛辣味。姜能刺激消化液分泌，增进食欲，帮助消化，减少血清中胆固醇，解热、镇痛、防治感冒、散寒镇咳等。外用捣烂敷患处可消炎止痛;饮用姜汤，可防止四季感冒;把姜敷在肚脐上，可防止晕车晕船。    禁忌：姜烂了以后，会产生强致癌物质——黄樟素，所以烂姜一定不能食用。同时胃溃疡患者也要少食。    茴香——作为辅料，可以去腥增香，尤其适合炖菜。有去腥、促进食欲、祛痰、驱风、抗痉挛、治便秘、延长睡眠时间等作用。另外，还有助于防治肠胃传染病、缓解饱胀和腹部痉挛。    禁忌：不可过量，八角茴香挥发油中含有黄樟素，有致癌作用;另外，八角茴香为热性食物，夏天不宜食用，孕妇也要忌食。    咖喱——烹调中可提辣、增香、去腥、和味。有驱寒、健胃、祛痰，增进食欲的作用。    禁忌：咖喱粉有刺激胃酸分泌的作用，胃酸分泌过多可造成胆囊收缩，诱发胆绞痛。慢性胆囊炎病人忌用。

           

封丘县被授予长寿之乡称号现场中国老年学会常务副会长赵宝华将“中国长寿之乡”的牌匾现场授予封丘县委书记李晖。中国老年学会常务副会长赵宝华讲话。封丘县委书记李晖致答谢词。大河网讯（记者 郭俊华 实习生 曲飞帆）6月19日上午，“中国长寿之乡-河南封丘”在新乡封丘举行授牌仪式暨新闻发布会。封丘成为继夏邑、宁陵、永城、修武、淮阳之后，再次获此称号的河南市县。同时，在升级版的第二届“中国长寿之乡”认定中，封丘成为**个获此殊荣的河南市县。　　中国老年学学会副会长赵宝华在发布会上称：“为了推动中国人口长寿循序渐进，我们在2013年更新了‘中国长寿之乡’的评定标准。其中，核心指标要求百岁老人人口占总人口比例达到十万分之十，即每一万人中就要有一名百岁老人。而封丘全县75.93万人中，百岁及以上老人就有104人（2013年底数据），占总人口的13.69%。因此，在升级版的第二届‘中国长寿之乡’认定中，封丘县是河南省**个获得该称号的地区。”　　“封丘的长寿老人多生活在乡村，日出而作，日落而息，一生以勤劳为本，以节俭为伴，以素食为主，且大多数长寿老人性格开朗、心胸开阔、情绪乐观。”回忆评定调查过程，赵宝华认为这就是封丘县老人们的长寿秘诀。　　拥有优良的空气和水质，无污染的粮食和百姓良好的心态，封丘是片寿星迭出的中原福地。据2010年全国第六次人口普查数据测算，封丘县2010年区域人口平均预期寿命为77.35岁。2013年底，封丘县60岁以上老年人口共11.59万人，占总人口比例15.27%，其中80岁以上老人共19443人，占60岁以上人口的16.78%。　　封丘县县委书记李晖在授牌仪式上说，“中国长寿之乡这张名片将是封丘宝贵的无形资产，是对封丘自身价值的一次重大提升。它不仅可以增强封丘百姓的幸福指数，还可以增添封丘的文化软实力，增加诸多农产品的长寿附加值，为食品产业、旅游业、养老等产业提供新的发展机遇。同时，有助于吸引资本、人才、技术，为封丘的可持续发展开辟新的空间。”　　大河网记者将持续关注封丘，探寻“中国长寿之乡”更多的长寿密码。